Lunch Break: - Meeting e Congressi
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Lunch Break: - Meeting e Congressi
Meeting Relais Borgo I Vicelli: qualche proposta golosa con i prodotti del nostro orto per la ristorazione durante i vostri eventi aziendali Lunch Break: 1. Easy Lunch Break Varietà di bruschette *** Tagliere con affettati misti e formaggi di diversa stagionatura *** Cestino di pani artigianali *** Dessert 2. Tasty Lunch Break Cheese cake ai peperoni *** Gnocchetti al pesto di pistacchi e pomodorini dolci *** Insalata mista *** Frutta fresca o dessert 3. Luxury Lunch Break Antipasto (una scelta fra) Insalata con rucola, ceci, baccalà e olive taggiasche al profumo di limone *** Insalata di pollo crudités di verdura pinoli tostati e vinaigrette *** Carpaccio di Lonzino su letto di valeriana e pomodorini dolci ** * * Carpaccio di verdure fresche di stagione Primo piatto (una scelta fra) Cous Cous con peperoni gialli e rossi, olive nere e mentuccia *** Pennette con pomodorini dolci, mozzarella di bufala e basilico fresco *** Orzo e farro perlato con pesto di basilico e pomodori freschi *** Gnudi al pomodoro fresco gratinati Secondo piatto (una scelta fra) Bocconcini di coniglio alla salvia e pancetta dolce Patate croccanti *** Roast beef di filetto Caponatina di verdure all’extravergine *** Arista agli aromi mediterranei Spinaci saltati con uvetta e pinoli Dessert Tagliata di frutta fresca al naturale o Mousse al cioccolato e scaglie di mandorle Bevande Acqua minerale naturale e gassata, vino Chianti (1 bottiglia ogni 3 persone) Caffè Dinner: 1. Tuscan Barbecue Dinner Antipasti Varietà di bruschette: All’olio extravergine d’oliva Borgo I Vicelli *** Pomodoro e basilico *** Funghi *** Ortaggi e mozzarella di bufala Alla brace Tagliata di manzo *** Rosticciana *** Salsiccia *** Verdure fresche grigliate Contorno Insalatona con radicchi di campo, julienne di verdure croccanti, pomodorini e tenero di sedano Varietà di pane Focaccia all'olio, croccantelle, grissini fatti a mano, casalingo bianco Dessert Tagliata di frutta fresca al naturale oppure Torta della nonna, crema e mandorle 2. Tuscans love Pizza Varietà di pizze dall’antico forno a legna del Borgo Margherita (pomodoro, mozzarella e basilico) *** Napoli (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e origano) *** Prosciutto cotto ((pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto) *** Quattro stagioni (pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, olive) *** Salsiccia e stracchino (mozzarella, salsiccia e stracchino) Con la pizza Schiacciatine aromatizzate Dessert Tagliata di frutta fresca con cioccolato fuso oppure Fragole fresche e gelato di crema artigianale 3. Tuscan Classics Antipasti Varietà di bruschette: Fettunta d’oliva Borgo I Vicelli *** Funghi *** Patè toscano Primi Pappa al pomodoro *** Crespelle alla fiorentina Oppure Tortelli di patate Secondi Arista al forno *** Patatine croccanti *** Spinaci saltati Contorni Varietà di pane: Focaccia all'olio, Croccantelle, Grissini fatti a mano, Casalingo bianco Dessert Tagliata di frutta fresca al naturale Oppure Mattonella bianca con cioccolato fuso e pinoli