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“Investiamo nel vostro futuro”
Interventi formativi cofinanziati dal POR-FSE 2007-2013
Destinatari: Giovani prevalentemente 15enni (con meno di 18 anni),
con crediti derivanti dalla frequenza:
- di almeno un anno di scuola superiore
oppure
- del progetto “Laboratori: Scuola Formazione” o altro progetto specifico, se
provenienti dalla scuola secondaria di I grado (scuola media)
Durata del corso: 2 anni (2250 ore)
Data di inizio/Orario: Settembre 2014 - diurno
Sede del corso: CSF Salotto e Fiorito, Via Grandi 5, Rivoli (TO)
OBIETTIVI DEL
CORSO
Come operatore di SALA/BAR potrai
essere impiegato in qualità di “commis”
di sala o di bar, in tutti i tipi di aziende
che hanno una funzione di ristorazione
e/o bar (grandi alberghi, imprese di
ristorazione collettiva o imprese di
catering, ristoranti, bar, pub).
AREE DI
FORMAZIONE
Informatica ed internet
Tecnica professionale di sala/bar
Igiene nell’ambito della
ristorazione
Tecnica alberghiera
Enogastronomia
Principi di alimentazione
Turismo e territorio
Potrai svolgere le tue attività con
competenze nella scelta, preparazione,
conservazione e stoccaggio di materie
prime e semilavorati.
In
prospettiva,
dopo
adeguata
esperienza, sarai in grado di svolgere
autonomamente i ruoli assegnati.
Tecniche di comunicazione
Lingue straniere tecniche
Per migliorare la tua base culturale sono
presenti nel percorso anche:
- Italiano-storia-geografia
- Inglese
- Matematica-scienze
Ciò che apprendi in classe, sarà applicato
praticamente in diversi contesti.
Laboratorio di informatica: è dotato
di postazioni multimediali, una per
Laboratorio di SALA e di BANCO BAR ciascun allievo; qui potrai migliorare le
tue competenze informatiche.
e Laboratorio CUCINA:
Stage in azienda, della durata di 320
sono spazi strutturati per apprendere a
ore
da svolgersi all’ultimo anno, dove
realizzare tutte le attività di ristorazione
metterti
alla prova nel mondo del lavoro.
tipiche del Servizio
ESPERIENZE
PRATICHE
Attestato di Qualifica Professionale
Al termine dei due anni di corso, a seguito del superamento di un esame finale, otterrai
un Attestato di qualifica professionale regionale, valido sul territorio nazionale.
CERTIFICAZIONE
E PROSECUZIONE
DEGLI STUDI
ISCRIZIONI
Dopo la qualifica potrai anche proseguire gli studi
frequentando il 4° anno per il conseguimento del diploma professionale
oppure
inserendoti in un percorso quinquennale per conseguire il diploma di maturità
CSF Salotto e Fiorito, Via Grandi 5 Rivoli - Tel. 011.956.17.15
Dal lunedì al venerdì con orario 8.30-17.30
L’ammissione al corso dipende dall’ordine di arrivo e dal colloquio orientativo. E’ necessario
presentarsi personalmente presso la segreteria didattica della struttura formativa.
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N. 838
UNI EN ISO 9001:2008
Corso in reiterazione.
Per informazioni dettagliate sul POR (Programma Operativo Regionale) 2007-2013, sui finanziamenti FSE e sulla normativa di riferimento contattare le
sedi di svolgimento dei corsi. Informazione e pubblicità ai sensi del Reg. (CE) n. 1828/2006, sez. 1 (Ediz. Dic 2013)